Οι χυλοπίτες είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό με αυγό. Συμπεριλαμβάνονται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές δινοντάς τους την ξεχωριστή νοστιμιά τους. Τα ζυμαρικά χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: αποξηραμένα (pasta secca) και φρέσκα (pasta fresca). Τα περισσότερα αποξηραμένα ζυμαρικά παράγονται εμπορικά μέσω διεργασίας εξώθησης, αν και μπορούν να παραχθούν στο σπίτι. Τα νωπά ζυμαρικά παράγονται παραδοσιακά με το χέρι, μερικές φορές με τη βοήθεια απλών μηχανών
SALE